Атеросклероз диета при атеросклерозе

Первоначальные признаки атеросклероза сосудов можно увидеть даже у десятилетних детей. Начальная стадия характеризуется появлением в стенке артерий пятен и полосок, которые содержат липиды стадия липидоза. В коронарных артериях липидоз развивается раньше и встречается уже в лет, а липидоз сосудов головного мозга — к годам. Именно на этой, начальной стадии наиболее эффективно лечение.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при атеросклерозе

Атеросклероз — распространенное среди пожилых людей заболевание сосудов. Оно вызвано отложением липопротеидов, которые поступают в организм вместе с пищей. Именно несбалансированное питание врачи называют основной причиной возникновения атеросклеротических отложений.

Поэтому в лечении и профилактике патологии главную роль играет диета при атеросклерозе. Она направлена на снижение триглицеридов в пище и восстановление кровотока в жизненно важных органах. У больных атеросклерозом отмечается ухудшение функций органов и систем, в сосудах которых появились бляшки из липопротеидов. Классическая диета для снижения уровня холестерина в кровеносном русле помогает приостановить их рост. Благодаря этому сохраняется текущее состояние органов, а прогрессирование болезни не происходит.

Однако профилактика дальнейшего развития атеросклероза не самое важное. Считается, что постепенное восстановление функций кишечника помогает добиться улучшений по многим физиологическим показателям:.

Считается, что верно подобранное питание при атеросклерозе предотвращает прогресс болезни и помогает уменьшить размер холестериновых отложений. Научных доказательств у утверждения пока нет, однако пациенты, придерживающиеся строгой диеты, отмечают общее улучшение состояния уже через месяца.

При любом типе и форме атеросклероза диета должна препятствовать накоплению избыточного веса. На фоне снижения калорийности не должно быть уменьшения количества приемов пищи и объема еды. Это может спровоцировать снижение глюкозы в крови и, как следствие, вызвать сильное ощущение голода, которое пациент будет заедать фастфудом или сладостями. Чтобы этого не произошло, желательно придерживаться следующих рекомендаций:.

Уменьшение энергетической ценности рациона важно проводить только за счет исключения легких углеводов и жиров животного происхождения. Продукты с высоким содержанием клетчатки, напротив, должны стать основой меню. Именно они будут обеспечивать абсорбцию излишков липопротеидов и способствовать культивации полезной микрофлоры в кишечнике. Выбор продуктов при атеросклерозе, несмотря на серьезные ограничения, остается достаточно богатым. Особое внимание уделяют уменьшению в рационе рафинированной и глубоко обработанной пищи.

Например, мед при атеросклерозе гораздо полезнее, чем коричневый или необработанный тростниковый сахар, так как он не проходит предварительную подготовку и богат соединениями, полезными для кровеносной системы. Что касается источников белка, то питание при атеросклерозе не подразумевает строгих запретов на мясо. Напротив, его вводят в меню ежедневно в достаточном количестве, уделяя внимание лишь содержанию жиров между волокнами.

То же самое касается рыбы, хотя ее мышечный жир более полезен для организма, чем свиной или говяжий, так как содержит Омега-3 и Омега-6 кислоты. Иногда пациентам с атеросклерозом разрешают употреблять потенциально опасные продукты, но в ограниченном количестве и в сочетании с едой, способной нейтрализовать их негативное действие.

Полезными считаются продукты, в которых в больших количествах содержатся нерастворимые волокна и антиоксиданты: витамины А, Е, С и другие. Волокна впитывают часть вредных жиров, поступивших с пищей, а витамины усиливают регенерацию сосудистых стенок, делают их более эластичными и устойчивыми к нагрузкам. В качестве источника пищевых волокон используются крупы и овощи. Также диетологи рекомендуют употреблять сухофрукты, цитрусовые и шиповник при атеросклерозе на любой стадии.

При составлении рациона для страдающего атеросклерозом человека необходимо выбирать преимущественно полезные продукты, которые будут способствовать уменьшению концентрации липопротеидов в крови.

Их подробное описание и рекомендации по способу приготовления и частоте употребления далее в таблице: Название продукта Как готовить Как часто употреблять Хлеб и выпечка Желательно выбирать темные сорта с отрубями или цельнозерновой хлеб, сухой бисквит, сухие печенья с небольшим количеством сахара и жиров галеты, крекеры. Хлеб можно употреблять ежедневно с каждым приемом пищи по одному кусочку.

Бисквиты и галетное печенье не чаще одного раза в день. Мясо и мясные продукты Рекомендуется отварное белое мясо куриное или индейки , телятина.

Можно запекать куском или тушить, готовить бульоны для приготовления супа или заливного. Допускается немного вареной ветчины из мяса птицы или телятины. Не чаще 4 раз в неделю по г. Ветчину и другие виды вареных колбас из диетического мяса употреблять не чаще 1 раза в неделю. Рыба и морепродукты Любые виды морской нежирной рыбы, креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Готовить их желательно отварными, подавать куском, в виде котлет или заливного.

Употреблять можно раза в неделю. Дважды в неделю дополнять водорослями комбу, морской капустой, нори. Яйца Куриные, но лучше перепелиные. Желательно варить их всмятку или в мешочек, а еще лучше брать только белок. Употреблять можно ежедневно, но без желтков. С желтками можно съедать не больше 2 куриных и 10 перепелиных яиц в неделю. Молочные продукты и молоко С молоком готовят каши и супы, а творог используют для приготовления запеканок и творожной массы с добавлением свежих или сушеных фруктов.

Особенно полезны кисломолочные напитки с низким содержанием жиров. Употреблять можно ежедневно без ограничений. Крупы и злаки Перловая, гречневая, пшено, коричневый или бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы.

Необходимо употреблять каждый день не менее г готовых круп и злаков. Овощи и бобовые Корнеплоды, тыква, кабачки, томаты и огурцы, все виды фасоли, горох, капуста кочанная, цветная и брокколи используются в свежем виде, их тушат, запекают, припускают и используют в супах. Ежедневно рекомендуется употреблять не менее г различных овощей. Фрукты и ягоды Все, за исключением авокадо в нем содержится много жира. Используют в свежем виде, как основу для десертов, а также для приготовления компотов, желе, муссов.

Рекомендуется ежедневно употреблять не менее г. Семена и орехи Льняное, подсолнечное семя, грецкий орех, кешью, миндаль, кунжут и тыквенные семечки, фисташки. Используют в свежем виде, приправляют ими готовые блюда, используют в качестве перекуса. Ежедневно по г. Зелень Кресс салат, петрушка, укроп, сельдерей. Использовать в салатах и основных блюдах. Ежедневно по большому пучку. Жиры и масла Топленое коровье масло на бутерброд или как добавка к утренней каше. Нерафинированные растительные масла из оливы, семян льна, подсолнуха используют для заправки салатов, для приготовления основных горячих блюд.

Можно употреблять ежедневно, но не больше г в день. Напитки Любые за исключением черного чая, кофе и алкоголя. Ежедневно необходимо выпивать не более 1,5 литров жидкости. Помимо перечисленных продуктов больным атеросклерозом будут полезны пророщенные зерна и семена.

В них содержится большое количество витаминов, аминокислот и незаменимых микроэлементов, которые нужны организму для полноценного функционирования. В перечень нежелательных к употреблению при атеросклерозе продуктов сорта мяса с высоким содержанием жира свинина и баранина , трансжиры маргарин.

Их запрещено использовать в любом виде, в том числе для приготовления бульонов. Также в перечень нежелательных к употреблению продуктов входят печень, почки, легкие и сердце животных и птиц, а также готовые блюда из них колбасы, ливер, паштеты и так далее , грибы и овощи с острым и жгучим вкусом. Категорически запрещено принимать в пищу консервированные, маринованные и соленые овощи, фрукты и мясо.

В них содержится слишком много соли, в то время как полезных веществ практически нет. Исключение составляет лишь квашеная капуста. С особой осторожностью следует относиться к копченостям: в них помимо соли содержится много канцерогенов, которые активно разрушают стенки сосудов.

Категорически запрещен при атеросклерозе алкоголь в любых видах и количествах. Настойки на спирту, которые позиционируются как противоатеросклеротические, наносят такой же вред здоровью, как обычный алкоголь. В целом советы по изменению рациона, изложенные ранее, актуальны для любого типа и вида атеросклероза. Тем не менее, диетологи рекомендуют подстраивать рацион под имеющиеся у пациента проблемы и область поражения сосудов.

Стандартную диету при атеросклерозе нижних конечностей необходимо дополнить включением в рацион продуктов с противоотечным действием: корня и зелени петрушки, белокочанной капусты в свежем и квашеном виде. Их употребляют ежедневно минимум по г. Помимо этого больным будет полезен гранатовый сок. Режим питания при атеросклерозе нижних конечностей должен быть направлен на уменьшение веса, так как именно он часто приводит к нарушению периферического кровотока. Особенность диеты при атеросклерозе сосудов сердца состоит в обогащении рациона калием и магнием.

Больше всего этих элементов содержится в фисташках, бобовых, картофеле, морской капусте, гречке, кунжуте, бананах и кураге. Их всегда включают в диету при атеросклерозе аорты сердца в сочетании с богатыми кальцием продуктами. При составлении меню при атеросклерозе сосудов в головном мозге упор следует делать на продукты, богатые Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенными кислотами: морскую рыбу, водоросли, моллюски и прочие морепродукты.

Они поддерживают активность нервных клеток и поддерживают их жизнеспособность в условиях недостатка кислорода. Рекомендуют такую диету и при атеросклерозе сонных артерий. Для составления меню при атеросклерозе достаточно руководствоваться рекомендациями, описанными ранее. В такой диете учтены все факторы, которые могут привести к прогрессированию болезни, в то время как обычные диеты рассчитаны исключительно на снижение калорийности блюд.

Например, строго ограничиваются продукты с высоким содержанием твердых жиров и холестерина, а также соль и легкие углеводы. В некоторых социальных группах, особенно за рубежом, среди пациентов с диагностированным атеросклерозом популярна вегетарианская диета, которая допускает использование молока и молочных продуктов лактовегетарианство.

Считается, что питание исключительно растительной пищей также способствует очищению сосудов. Вегетарианское недельное меню при атеросклерозе допускает всего 1 порцию молока в день, которую можно заменить кусочком сыра или небольшой порцией творога.

Перед тем, как сесть на любую диету, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. У некоторых схем питания есть противопоказания.

Заболевание атеросклероз неразрывно связан с образом жизни больного, а главное с его пристрастиями в еде.

Особенности диеты при атеросклерозе – рацион питания, примерное меню

Заболевание атеросклероз неразрывно связан с образом жизни больного, а главное с его пристрастиями в еде. Данная патология поражает людей в пожилом возрасте, хотя в последнее время у некоторых мужчин не старше сорока лет диагностируют атеросклероз.

Женский организм, так же страдает от повышенного холестерина, который в 4 раза реже, чем мужской, но одинаково поражается атеросклерозом. У женщин в климактерический период и в период менопаузы возрастает риск накопления в организме холестерина и отложение его на сосудах в виде атеросклеротических бляшек. Для того чтобы остановить быстрое прогрессирование атеросклероза, необходимо ограничивать потребление холестерина внутрь с продуктами питания, и придерживаться диеты.

Особенность питания при повышенном холестерине — это ежедневное потребление столько калорий, сколько истратил организм. Очень важно подсчитывать пропорцию потребления белков, необходимых организму микроэлементов, количество жира, а также витаминов. Необходимо строго следить за потреблением углеводов, особенно опасно при атеросклерозе кушать простые углеводы, которые несут в себе в организм липопротеиды низкомолекулярного состава. Прежде всего, при патологии атеросклероз, в рационе больного не должно быть таких продуктов:.

Индивидуальные противосклеротические диеты разработаны при различных поражениях органов атеросклерозом. Особенность данной диеты состоит в том, что она направлена на ограничение употребления жиров, или же исключения их полностью, а также на снижение потребления соли. Весь животный жир должен заменяться растительными маслами, которые имеют абсолютно другую структуру, не повышающую индекс холестерина в составе крови. При атеросклерозе сосудов головного мозга, необходимо в рацион каждого дня вводить рыбу, или же продукты моря, а также максимальное количество клетчатки, которая находится в свежих овощах и огородной зелени.

В рационе нужно применять продукты, содержащие кислоту аскорбиновую, а также витамины групп Р и В. Максимально в продуктах должно быть солей магния и калия. Нормативным потреблением в момент диеты при атеросклерозе мозговых сосудов является потребление в сутки:. Несмотря на то, что при заболеваниях мозговых сосудов, диета довольно жесткая и имеет много ограничений, некоторые продукты можно вводить в меню изредка и в небольших количествах.

Идеальный вариант для сжигания холестерина, скушать утром на голодный желудок грейпфрут, или же выпить свежеприготовленный сок, но предпочтительнее съесть грейпфрут вместе с мякотью.

Холестерин — это первый провокатор многих сосудистых заболеваний. Он оседает на внутренних оболочках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки.

Основная масса лишнего холестерина, особенно липопротеидов низкой плотности, попадает в организм посредством холестеринсодержащих продуктов — животных жиров, продуктов, которые имеют свойства повышать индекс в составе крови холестерина.

Поэтому в мерах профилактики, некоторые продукты нужно есть меньше, а при заболевании атеросклероз, многие продукты вообще исключаются из рациона больного.

Совсем из рациона человека нельзя убрать пищу животного происхождения, потому что в организме могут произойти непоправимые последствия. Ограничения в потреблении таких продуктов, а не полное их исключение — вот главный принцип диетотерапии при патологии атеросклероз и при сахарном диабете.

Кулинарные рецепты должны быть максимально правильно просчитаны по количеству жиров и углеводов, и должна быть правильная дозировка калорийности. Суточная дозировка продуктов питания, для снижения холестериновых бляшек в сосудах и для противостояния дальнейшему прогрессированию атеросклероза:. Правильное лечебное питание при атеросклерозе артерий — это ограничение животных продуктов и введение в пищу большого количества клетчатки, которая есть в овощах, свежих фруктах.

Против накопления холестерина в составе крови, нужно делать разгрузочные диетические дни с максимальным количеством потребляемых продуктов. Лечение атеросклеротических бляшек на артериях нижних конечностей — это комплекс терапевтических методик, а также смена привычного питания диета и образа жизни:.

При патологии атеросклероз ног, нужно ввести в меню больше продуктов из сои. Белок растительного происхождения нормализует обмен липопротеинов в организме, а также за счёт снижения холестеринового показателя, улучшается общее состояние в человеческом организме. При лечении антисклеротических бляшек в магистральных артериях и капиллярах конечностей, в диете должно присутствовать в достаточном количестве — фасоль, продукты из пшеницы крупа, отруби , кукурузы крупа. Очень важно при данной диете, употреблять в достаточном количестве пектин, который есть в отрубях, а в большей части в свежих овощах, в замороженных и свежих фруктах.

В меню можно вводить каши на молоке, и постоянно пить чаи травяные, или зелёные. Каждый раз в чай добавлять дольку лимона. Кофе разрешается 1 — 2 чашки, но чтобы он был некрепкий и без добавления сахара. При помощи диеты, при лечении атеросклероза сонной артерии, можно восстановить микроциркуляцию в артериях головного мозга. При атеросклерозе церебральных отделов, в период закупоривания артерий, необходимо оперативное вмешательство экстренной хирургии, а после операции, необходима диета для предотвращения образования бляшек на сонных артериях.

Диета после проведённой операции — это не только профилактические мероприятия, но и восстановительная терапия после хирургического вторжения в организм. Эффективность данной диеты напрямую зависит от избранных категорий продуктов, но немаловажно в данной диете — это многоразовое питание очень малыми порциями. Если есть желание кушать, можно выпить стакан минеральной воды, или же съесть немного фруктов. Особенность в диете при поражениях артерий шеи — это максимальное количество овощей и витаминов.

При атеросклерозе аорты и коронарных артерий сердца, высокий индекс АД — это первый признак нарушения движения крови в аорте и ее разветвления в районе сердечного органа. Принцип данной диеты и питания — это сократить поступление в организм еды с жирами, ввести в рацион меню ту категорию продуктов, имеющих сложные углеводы. Сложные углеводы содержаться вместе с клетчаткой в свежих овощах — капуста цветная и белокочанная, картофель, помидоры, и в свежих плодах — апельсин, а также яблоко и айва.

В диете должны быть блюда из рыбы нежирных сортов, продукты моря в различных способах приготовления:. Кроме большой концентрации йода в морепродуктах, они богаты также на витамины всей группы В, а также РР и витамина С.

Для того чтобы укрепить сердечный миокард и стенки коронарных артерий, наравне с применением диеты, нужны адекватные физические нагрузки. Можно пойти заниматься в бассейне. Полезны пробежки на свежем воздухе, или спортивного типа ходьба. Для лечения патологии атеросклероз аорты и ее ответвлений необходимо избегать плохих и вредных продуктов, а также приготовленных неправильно.

Полезные продукты для сердечного миокарда, аорты и ее артерий — это низкохолестериновые блюда, продукты приготовлены методом отваривания, или приготовлением на пару. При диете всех типов атеросклероза можно применять способ тушения и запекания в духовом шкафу. Жареные и копченые продукты, могут вызвать спазмы магистральных артерий, а также разрушения мелких сосудов и капилляров, что приводит при атеросклерозе к серьёзным последствиям, и даже смертоносному исходу.

Для диеты всех типов атеросклероза артерий, а особенно при патологии аорты, очень важно соблюдать солевой и водный баланс в организме. Пить нужно не меньше, чем ,0 грамм минеральной воды, а остальная вода должна быть очищенной. Суточная дозировка воды — миллилитров, суточная дозировка соли — 2,0 — 3,0 грамма. Гипертония, атеросклероз и сердечные недуги вводят свои правки в ежедневное меню, диктуя отказ от жиров, соли, сладкого.

Цель диеты — восстановить эластичность стенок сосудов, уменьшить уровень холестерина в крови, снизить нагрузку на сердце. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Перейти к контенту. Похожие публикации: Причины атеросклероза артерий нижних конечностей и его лечение Можно ли есть креветки при повышенном холестерине? Атеросклероз: симптомы и первые признаки болезни Можно ли есть шоколад при повышенном холестерине?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Пока оценок нет. Pohudet Добавить комментарий Отменить ответ.

Диета при различных видах атеросклероза: меню на неделю

Такие меры необходимы по той причине, что возникновение заболевания напрямую связано с определенными нездоровыми вкусовыми привычками. Если не принять адекватные комплексные меры здоровье все более ухудшается и даже возможен неблагоприятный исход. Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес. Запишись на бесплатный первичный прием к диетологу! Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей.

Фрукты, как правило, не содержат много кальция. Как только нужда в белке и энергии была удовлетворена, лишние аминокислоты преобразуются в ацетил-КоА, из них в жирные кислоты и откладываются в адипоциты. Следовательно, избыток белка не превратится в мышцы.

Вне зависимости от того, когда вы едите, лишние калории используются в анаболических реакциях, преобразуются в жир или гликоген, и откладываются. Если вы едите меньше калорий, чем вам нужно, катаболические реакции будут происходить в организме чаще и, соответственно, будут расщепляться триглицериды.

Полезные статьи Контакты. Полезные статьи. Полезные статьи Как выработать иммунитет к коронавирусу? Индекс массы тела для женщин Что такое кетоз и как в него войти Польза похудения — 15 плюсов для здоровья 11 самых вредных последствий похудения Категории Диеты Уход за телом Системы питания Продукты для похудения Здоровье Средства для похудения Похудение Методики похудения Спорт и фитнес Диетические рецепты Проблемы ожирения Диетология Ожирение.

Диета при атеросклерозе 2 оценок, среднее: 5,00 из 5. Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес Запишись на бесплатный первичный прием к диетологу! Похожие записи:. Похудение после беременности. Как побороть тягу к еде. Как правильно выбрать курсы обучения диетологии и нутрициологии.

Факторы риска ожирения. Как всю жизнь питаться правильно и с радостью? Тест проверь себя: правда или вымысел? Потребление большего количества фруктов может улучшить плотность костей. Не верно! Избыток белка скапливается в мышцах, благодаря чему они увеличиваются. Калории, потребленные после семи вечера, автоматически откладываются в виде жира, что способствует увеличению веса.

Хотите похудеть, но не знаете с чего начать? Пройдите тест и узнайте, сможете ли вы избавиться от лишнего веса самостоятельно, без помощи специалистов Узнайте, насколько вы подвержены манипуляциям индустрии похудения!

Пройдите тест и проверьте свои знания о правильном питании. Запишись на бесплатный первичный приём! На главную Начните уже сегодня Протестируйте себя! Меню На главную Начните уже сегодня Протестируйте себя! Клиника на Варшавской , Россия, Санкт-Петербург, ул. Клиника на Асафьева , Россия, Санкт-Петербург, ул.

Ростов-на-Дону Оренбург Нижний Новгород. Первый завтрак: Каша овсяная Овощной или фруктовый салат Некрепкий кофе или чай Второй завтрак: Стакан нежирного кефира Обед: Суп овощной постный Мясо нежирное отварное Компот из сухофруктов Полдник: Кефир нежирный Ужин: Курица паровые котлетки или отварная Картофельное пюре. На завтрак: Салат из свежих томатов на растительном масле Каша на воде крупяная Чай Второй завтрак: Горсть несладких сухофруктов В обед: Салат овощной Постный суп из чечевицы Компот из сухофруктов без сахара На полдник: Обезжиренный творог На ужин: Плов на курином мясе с овощами и рисом Кефир.

Утро: Тосты с джемом и зеленый чай На ланч: Кефир обезжиренный Обед: Салат овощной — огурцы и помидоры на растительном масле Мясо отварное Ланч второй: Яблоко или обезжиренный творог Ужин: Тост с повидлом Крупяная каша. Первый завтрак: Каша из гречки на воде Свежий сок разбавленный Ланч: Груша или яблоко На обед: Постный борщик Салат из свежих томатов на растительном масле Ланч: Кефир обезжиренный На ужин: Пюре картофельное с запеченной в фольге рыбой Компот.

Лечебное питание при атеросклерозе сосудов должно обязательно входить в комплексную схему терапии, направленную на понижение уровня холестерина в крови. Продукты при склерозе должны быть полезными, содержать необходимые витамины и элементы.

Диета при атеросклерозе сосудов

Первоначальные признаки атеросклероза сосудов можно увидеть даже у десятилетних детей. Начальная стадия характеризуется появлением в стенке артерий пятен и полосок, которые содержат липиды стадия липидоза. В коронарных артериях липидоз развивается раньше и встречается уже в лет, а липидоз сосудов головного мозга — к годам. Именно на этой, начальной стадии наиболее эффективно лечение.

Питание играет важную роль при этом. Получается, что профилактикой атеросклероза нужно заниматься с детского возраста. При атеросклерозе сонных артерий появляется онемение в руках или ногах или слабость в них, нарушение речи.

При поражении коронарных сосудов— стенокардия. В таких случаях назначается антиатеросклеротическая терапия, лечение заболевания, вызванного атеросклерозом и лечебное питание. Ее целью является устранение нарушений обмена веществ, снижение веса и улучшение кровообращения. Общими принципами является уменьшение в рационе животного жира и углеводов быстрых, легкоусвояемых. Степень ограничения жиров и углеводов находится в зависимости от веса больного. Содержание белков находится в физиологической норме.

Ограничены соль до г в сутки во все блюда количество потребляемой жидкости максимум 1,2 л , холестерин 0,3 г и экстрактивные вещества. Увеличено количество витаминов C и B , линолевой кислоты , пищевых волокон, липотропных веществ, калия, магния за счет увеличения в рационе растительных масел, овощей, фруктов, морепродуктов и творога. Блюда готовят без соли, а затем готовую пищу подсаливают за столом. Овощи с грубой клетчаткой разваривают или тушат, мясо и рыбу отваривают. Организовывается питание 5 раз в день небольшими порциями.

Именно холестерин низкой плотности играет роль в развитии этого заболевания, высокой плотности — препятствует образованию бляшек. Полностью отказаться от продуктов животного происхождения современный человек не может. Диета при атеросклерозе сосудов сердца , как и при атеросклерозе других сосудов, разрешает периодическое употребление этих продуктов, но с низким содержанием холестерина.

Позволяется употреблять немного сливочного масла. Согласно исследованиям опасность представляет не холестерин в продуктах, а отсутствие в пище достаточного количества клетчатки, которую поставляют овощи, фрукты, отруби. Настоящие враги этого заболевания — рафинированные углеводы. Поэтому при атеросклерозе аорты и сосудов сердца ограничиваются сахар, мучные изделия, картофель и выпечка в виде полуфабрикатов.

Учитывая, что атеросклероз аорты наблюдается у лиц старше 50 лет, страдающих ожирением и сопутствующим сахарным диабетом , то ограничение углеводов пойдет только на пользу. Первый вариант для лиц без ожирения : содержание белков — г половина из них животного происхождения , жиры — 80 г половина растительных , углеводы — г в день 50 г сахара во все блюда.

Калорийность данного варианта питания ккал. Второй вариант назначается при сопутствующем ожирении и отличается уменьшенным количеством жиров до 70 г в сутки , углеводов г и калорийности ккал. I вариант Стола 10С для пациентов с нормальным весом, II вариант — при ожирении. Разрешены овощные супы, щи, свекольник борщ, вегетарианские супы с картофелем и небольшим количеством крупы все, кроме манной и риса.

Мясо и птицу нужно выбирать нежирных сортов и подавать в отварном и запеченном виде, рублеными или куском. Основу недельного рациона должны составлять блюда из рыбы и морепродуктов, включая морскую капусту. Гарнир готовят из капусты всех видов, моркови, свеклы, баклажанов, кабачков, тыквы, картофеля и зеленого горошка. В свежем виде употребляют огурцы, капусту белокочанную, томаты, салат, зелень.

Из закусок разрешаются винегреты и салаты, заправленные растительным маслом, обязательно ежедневное употребление морской капусты, заливные из рыбы и мяса, вымоченная сельдь, малосоленый сыр, нежирная ветчина и диетические колбасы.

Хлеб допускается пшеничный, ржаной, а также из муки соевой, обдирной, зерновой, с отрубями. Сухое несдобное печенье. Выпеченные изделия делают с добавлением пшеничных отрубей и без соли. Начинкой может служить творог, капуста, рыба или мясо. Яйца разрешаются до 3 штук в неделю и готовят их всмятку или в виде омлетов. Из круп гречневой, овсяной, пшенной и ячневой готовят рассыпчатые каши, крупеники и запеканки с добавлением овощей или творога. Фрукты и ягоды употребляют в сыром виде, в компотах, желе.

Их готовят полусладкими или на ксилите. Соусы при необходимости готовят на овощном отваре, молочные и томатные, заправленные сметаной. Разрешаются некрепкий чай молоком, кофейные напитки, слабый кофе, овощные соки, ягодные или фруктовые. Ежедневный прием отвара шиповника и пшеничных отрубей. Диетическое сливочное масло и растительные масла используют для приготовления пищи и в блюда. Обогатите свой рацион свежим чесноком, если нет противопоказаний со стороны ЖКТ.

Он является хорошим противосклеротическим средством. Семена пажитника и семя льна, смолотые на кофемолке, нужно регулярно добавлять в пищу, так как они способствовать снижению уровня холестерина. Полностью исключают изделия из слоеного и сдобного теста, мясные, рыбные, а также грибные бульоны. Нельзя жирные сорта свинины, кулинарные жиры, утку, гуся, почки, мозги, печень, колбасы, консервы и всевозможные копчености.

Под запретом жирные сорта рыбы, рыбные консервы и икра, соленая и копченая рыба. Не употреблять жирный сыр и сливки, творог и сметану. Запрет на употребление редиса, редьки, щавеля, шпината и грибов. Нельзя шоколад, мороженое, изделия с кремом.

Из соусов нельзя употреблять мясные, рыбные, грибные, горчицу. Запрещены крепкий чай и кофе, какао. Ограничивают желтки яиц, рис, манную крупу и макаронные изделия, майонез, хрен. Часто задают вопрос, поможет ли голодание справиться с атеросклерозом? Действительно, лечебное голодание может применяться при лечении начальных стадий заболевания. При этом существуют противопоказания: аритмии , выраженный атеросклероз , тиреотоксикоз , склонность к тромбозам , патология печени и почек и другие.

При отсутствии противопоказаний непродолжительную разгрузку проводить можно. Однако, в настоящее время ставится под сомнение эффективность лечебного голодания при лечении этого заболевания, и оно не нашло научного подтверждения.

Некоторые исследования на птицах подтвердили противоположное — нарушение обмена при голодании, наоборот, приводит к гиперхолестеринемии. Правилом жизни для таких больных должно стать рациональное питание и данный диетический стол соответствует всем требованиям и в нем учтены все основные моменты питания, приводящие к прогрессированию заболевания. Очень важно поддерживать уровень холестерина высокой плотности.

Это возможно за счет ежедневного поступления с пищей омега-3 ПНЖК, поскольку они не образуются в организме. Суточная их потребность 2 г. Для ориентира приводим содержание в г продуктов: лидирует семя льна — 22,8 г, на втором месте грецкие орехи — 6,8 г, скумбрия — 2,5 г, сельдь — 1,,1 г, тунец — до 1,6 г, соя — 1,6 г, лосось — 1,4 г. Далее, нужно употреблять до г фруктов и овощей картофель не берется в расчет. Пищевые волокна этих продуктов сорбируют на себе холестерин, он не всасывается в кровь и выводится с калом.

Суточная потребность в пищевых волокнах г. Очень большое их количество 2,5 г на г продукта содержится в пшеничных отрубях, фасоли, цельной овсяной крупе, орехах, финиках, клюкве, крыжовнике, малине, инжире, черносливе, изюме и кураге. Несколько меньше г в крупах: гречневой, ячневой, перловой, овсяных хлопьях, горохе, моркови, капусте, сладком перце, баклажанах, тыкве, айве, апельсинах, свежих грибах.

При этом заболевании велика роль антиоксидантов — витамины А , Е , С и селен. Источниками витамина А являются морская рыба, все цитрусовые, желток куриного яйца, морковь, помидоры, абрикосы, тыква, шпинат.

Витамин С во всех овощах и фруктах, но наибольшее количество в шиповнике, черной смородине, облепихе, зеленом горошке, красном перце, брюссельской и цветной капусте. Витамин Е присутствует во всех растительных маслах, злаковых, бобовых, семенах подсолнечника, миндале, арахисе.

Селен мы получаем из тунца, сардин, говядины, молока. Активно занимаясь своим оздоровлением, откажитесь от продуктов, в которых содержатся скрытые животные жиры. Речь идет о колбасах, сосисках, ветчине, рулетах, паштетах, сырах, творожной массе. Выбирайте нежирные сорта мяса и дополнительно устраняйте видимый жир. При приготовлении блюд используйте минимум жиров — это станет возможным, если пользоваться пароваркой, духовкой и грилем.

Дело в том, что они стимулируют выработку организмом инсулина , а он участвует в переводе избытка сахаров в жир и кроме этого возбуждает аппетит. Также стоит подумать об ограничении в рационе соли. Она затрудняет расщепление жиров, а внутренняя стенка сосудов под ее действием становится рыхлой и восприимчивой к отложению холестерина.

Теперь, зная основные направления правильного питания, не трудно будет составить ежедневный рацион. Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей ничем не отличается от общей при данном заболевании. При облитерирующем атеросклерозе на первый план выступает нарушение кровоснабжения нижних конечностей, что проявляется их зябкостью и онемением стоп, судорогами икроножных мышц, утомляемостью ног и перемежающейся хромотой. В тяжелых случаях — трофические язвы стоп и гангрена.

Поэтому параллельно назначается лечение, включающее группу сосудистых препаратов Трентал , Вазапростан , Иломедин , тромболитики и обязательно статины — гиполипидемические средства. Больному нужно изменить образ жизни отказ от курения и приема алкоголя , контролировать вес и увеличить по возможности физическую активность. Данное диетическое питание рассчитано на длительное время, поскольку оно сбалансировано и содержит разнообразные продукты. Некоторое ограничение в углеводах и жирах не сказывается отрицательно на здоровье, а наоборот позволяет похудеть, привести в норму холестерин и хорошо себя чувствовать.

Все эти моменты отмечаются в отзывах больных. Данное лечебное питание является относительно мало затратным, включает продукты, используемые в повседневной жизни. Основной упор делается на фрукты, овощи и крупы.

Питание при атеросклерозе

Правильное питание — основа любого лечения. Соблюдение диеты улучшает кровообращение, обмен веществ, снижает вес, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Какие продукты составляют ежедневный рацион больных атеросклерозом, как правильно составить меню на неделю? Нарушение обмена веществ, повышенный холестерин ЛПНП вызывают быстрый рост холестериновых бляшек. Главная причина сбоев липидного обмена — неправильное питание, которое часто дополняют вредные привычки, малоподвижный образ жизни.

Соблюдение диеты — первый этап лечения атеросклероза. Цель — замедлить развитие болезни, обеспечить организм питательными веществами, снизить нагрузку на сердечно-сосудистую, нервную систему, почки, печень. Советский ученый М. Певзнер разработал диеты, которых желательно придерживаться при лечении ряда заболеваний. При высоком уровне холестерина, атеросклеротическом поражении сосудов сердце, головной мозг, нижние конечности , гипертонии, ИБС обусловленных атеросклерозом рекомендовано диетическое питание стол 10с.

Диета улучшает кровоснабжение головного мозга и шеи, ног и других органов. Главный принцип — уменьшить потребление экзогенного холестерина, быстрых, легкоусвояемых углеводов. Они содержат много аскорбиновой, линолевой кислоты, витамина В, пищевых волокон, калия, магния. Эти микроэлементы выводят холестерин , замедляют атеросклероз, поддерживают работу сердца. В тяжелых случаях диета при поражении сосудов нижних конечностей дополняется приемом сосудистых препаратов, тромболитиков, статинов.

Обязательно — отказ от курения, алкоголя, контроль веса, по возможности увеличение физической активности. Из-за серьезного нарушения кровоснабжения ног появляются судороги, онемение стоп, хромота. Без комплексного лечения развивается гангрена. Исследования показали, что главную опасность представляет не холестерин, а отсутствие в еде растительной клетчатки, рафинированных углеводов.

Ежедневное употребление продуктов, богатых растительной клетчаткой, аминокислотами, снижает холестерин, восстанавливает сосудистый тонус, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы, нижних конечностей, головного мозга.

Полностью исключаются продукты, содержащие быстрые углеводы, транс-жиры, холестерин больше суточной нормы. Под запрет попадают блюда, увеличивающие нагрузку на пищеварительный тракт, кишечник. Наиболее полезны фруктово-овощные. За день съедают 1, кг овощей, фруктов, ягод в отварном или свежем виде. Однако такое питание противопоказано при сахарном диабете, заболеваниях ЖКТ, почек, печени.

Важно правильное соотношение белков, жиров, углеводов и сочетание продуктов. Составляя меню, желательно придерживаться следующей схемы:. В течение дня выпивают 1,2 л воды. Остальное количество за полчаса до обеда, полдника, ужина.

Перед сном можно выпить стакан кефира. Это улучшает работу пищеварительного тракта, избавляет от чувства голода.

Диета облегчает нагрузку на сердце, улучшает ток крови. Питание обеспечивает ежедневное поступление жирных кислот омега Они поддерживают высокий уровень ЛПВП , что очень важно для снижения холестерина. Принципов диетического питания желательно придерживаться постоянно. Здоровый рацион — основная терапия болезни, ее эффективная профилактика.

Особенности терапии геморроя в домашних условиях, что может помочь? Особенности питания при геморрое, запоре и трещине: что можно и что нельзя кушать, примерное меню Эффективные народные средства для лечения геморроя и трещин заднего прохода в домашних условиях Средства и препараты для лечения Виды и стадии геморроидальной болезни Оперативное лечение Народное лечение У женщин Общая информация Сопутствующие симптомы и осложнения Диабет Сахар в норме, анализы и диагностика Полная характеристика диабета 1 типа Инсулин Полная характеристика диабета 2 типа Обзор препаратов для лечения сахарного диабета 2 типа Осложнения и последствия Питание и диеты, народное лечение Общая информация Поджелудочная железа Глюкометры Сердце Боли в области груди и сердца Пульс в норме, причины колебаний Инфаркт Заболевания сердца Препараты для сердца Голова Головные боли, головокружения Инсульт Заболевания головного мозга Препараты для мозга Общее Анализы и диагностика Обзор лекарственных препаратов Профилактика.

Главная Атеросклероз. Особенности диеты при атеросклерозе — рацион питания, примерное меню Содержание 1 Общие правила 2 Виды диеты 3 Что можно, а что нельзя есть при атеросклерозе 3. Факт: употребление переработанного мяса увеличивает вероятность развития раковых опухолей. Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии. Подробнее об авторе. Все статьи автора. Поделитесь с друзьями.

Правила питания и диеты при атеросклерозе сосудов

Они необходимы для полноценного питания и восполнения запаса витаминов и минеральных веществ. Питание при атеросклеротическом поражении сосудов подбирается так, чтобы снизить в крови количество антиатерогенных липопротеинов и повысить количество липопротеинов высокой плотности.

Внимание необходимо уделить и правильному сочетанию жиров растительного и животного происхождения. Она особенно полезна своим химическим составом, физическим свойством и способностью заменять мясо. Постоянное употребление сои приводит к стабилизации липидного обмена, улучшению состава крови и нормализации самочувствия. Они должны присутствовать в естественном виде в продуктах в ежедневном меню.

Нехватку витаминов той или иной группы восполняют приемом поливитаминных комплексов после анализа крови и консультации с врачом. К первой относятся продукты с высокой калорийностью более ккал на г. Это растительное и сливочное масло, шоколад, выпечка, орехи, жирные сорта мяса, колбасные изделия, сыры.

Ко второй группе относят продукты с умеренной калорийностью от до ккал : утятина и мясо гуся, сметана и сливки, икра, макаронные изделия, крупы, хлеб, варенье и т. Третья группа включает продукты с пониженной умеренной калорийностью от до ккал. Это телятина, мясо курицы и кролика, полужирный творог, жирные сорта рыбы осетрина, скумбрия и т. Четвертная группа содержит низкокалорийные продукты менее ккал и более 30 ккал в г. К ним относят обезжиренные молочные продукты, некоторые сорта рыбы хек, треска, судак , большинство фруктов, овощей и ягод.

Последняя группа включает продукты, содержащие менее 30 ккал сладкий перец, капуста, сельдерей, салат, репа, тыква, свежие грибы, огурцы, шпинат, спаржа, брусника, дыня, персики, зеленый и репчатый лук и т.

Нужно лишь помнить про разрешенные, запрещенные и ограниченные к употреблению продукты. При атеросклерозе необходимо ограничить масло и маргарин, содержащие большое количество жирных кислот. Запрещены жиры, получаемые при жарке мяса. Также нельзя есть сало, использовать во время готовки кокосовое, пальмовое и топленое масло. Можно и нужно есть: индейку, курицу, крольчатину, телятину, дичь и мясо баранины без жира. В категорию ограниченных продуктов попадает ветчина и фарш.

Запрещено любое жирное мясо, бекон, колбасы, утятина, мясо гуся и все колбасные изделия. При атеросклерозе необходимо ежедневно употреблять нежирные молочные продукты. Ограничить стоит сыры из снятого или свернувшегося молока средней жирности или полужирные, плавленые сыры, жирный йогурт. Запрещено молоко с повышенным процентом жира, сметана, сливочные сыры и сливки. При атеросклерозе необходимо включить в рацион белые сорта рыбы, морепродукты, рыбу семейства лососевых и морскую капусту.

К ограниченным сортам относят жирную рыбу, а запрещено употреблять любую икру. Можно кушать хлеб и хлебные изделия из муки грубого помола, а также из ячменной, овсяной, ржаной, гречневой муки. Разрешены нешлифованные сорта риса, пшено, гречка, булгур, овсянка, киноа. Ограниченно может использоваться пшеничная мука, белый рис.

В ограниченных количествах можно кушать бисквиты, приготовленные на воде. Противопоказаны все конфеты и прочие кондитерские изделия.

Можно есть при атеросклерозе оливки, фасоль, сушеный горох, орехи, любые свежие и замороженные овощи, ягоды и фрукты, а также несладкие компоты. Запрещены любые чипсы, а также щавель, шпинат и редька. Без вреда для здоровья можно кушать нежирные пудинги, желе, щербеты. Ограничить необходимо употребление бисквитов, пироженых на ненасыщенных жирах, меда, марципана, сиропов, мармелада. При атеросклерозе можно пить минеральную воду, соки без сахара, любой некрепкий чай, кофе и кофейные напитки, травяные отвары и компоты, кисели.

Запрещены любые крепкие и газированные напитки. Заправлять пищу можно специями из трав, горчицей, лимоном, перцем, соусами, приготовленными на слабых бульонах, уксусом. Низкокалорийные сливки, майонез домашнего приготовления, соевый и прочие готовые соусы нужно ограничить. Запрещен майонез, приготовленный на сливках, а также все соусы на крепких бульонах и сливочном сыре. Больным разрешено употреблять молочные, овощные и вегетарианские супы, а также супы на некрепко курином или рыбном бульоне, бульоне из мяса кролика.

Ограничить необходимо супы с телятиной, курицей и индейкой. Запрещены любые супы с грибами, крепкие мясные бульоны и супы, сваренные с бобовыми культурами. БАДы или комплексы биологически активных добавок активно используются для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Они обеспечивают организм необходимыми для нормальной работы витаминами, минералами, микро- и макроэлементами. Дигидрокверцитин и прочие биофлавоноиды снижает уровень вязкости крови и улучшает приток кислорода к клеткам.

Коэнзим Q10 необходим для энергообмена, а еще он обладает мембраностабилизирующим и антиаритмическим действием. Он встраивается в липопротеины и предотвращает окислительные процессы, что останавливает прогрессирование атеросклероза.

В состав многих БАДов входят и важные аминокислоты. Лизин препятствует отложению липопротеинов на стенках сосудов и уменьшает размер атеросклеротических бляшек. В экстракте гинкго билоба содержатся гинкголиды, снижающие риск образования тромбов. Экстракт обладает сосудорасширяющим, антиоксидантным и антиаритмическим свойством, нормализует микроциркуляцию крови в тканях головного мозга, восстанавливает и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Экстракт виноградных косточек богат полифенолами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и антоцианами. Он укрепляет стенки артерий, повышает их эластичность и улучшает ток крови.

Использование БАДов возможно только после консультации с врачом. Лечебное или диетическое питание включает пятиразовый прием пищи: первый и второй завтрак, обед, полдник и ужин.

Ужинать необходимо не менее, чем за 2 часа до сна. На ужин желательно кушать легкую пищу: йогурт, овощи, фрукты, нежирную рыбу. Между приемами пищи можно пить травяной или зеленый чай без сахара, обезжиренный кефир, минеральную воду или отвары из лекарственных трав. Лучше, если завтрак, обед и ужин будет в одно время каждый день. Поэтому составляя рацион и подбирая продукты нужно учитывать тип болезни и наличие сторонних хронических процессов.

Атеросклероз головного мозга по статистике ВОЗ одно из самых распространенных и опасных заболеваний. При проблемах с сосудами головного мозга нужно ограничить употребление соли и продуктов с большим количеством жира. А при приготовлении пищи использовать только чистые растительные масла.

В рацион необходимо включить больше морепродуктов и продуктов, богатых аскорбиновой кислотой, витаминами, солями магния и калия, клетчаткой.

Желательно придерживаться 6 приемов пищи через равные промежутки времени. Рацион должен включать:. Можно пить кофе и чай с лимоном. Варенье и мед лучше ограничить, а желе и муссы с небольшим содержанием сахара можно употреблять каждый день. Также лучше снизить количество макаронных изделий в меню, отдав предпочтение овощам, приготовленным на пару или крупам.

Диетическое питание при поражении атеросклерозом сонных артерий направлено на устранение нарушения мозгового кровообращения, предотвращение развития инсульта и необратимых изменений психики.

Атеросклероз сосудов сердца опасен своими осложнениями, среди которых коронаросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда. Одновременно с медикаментозным лечением сердца необходимо постоянно придерживаться правильного питания. Диета при атеросклерозе сосудов сердца основана на нескольких правилах:. Ограничить необходимо все продукты, содержащие насыщенные жиры. К ним относят: яйца, мясо и мясные изделия, субпродукты, птицу, сыры. В рацион вводят больше овощей и фруктов.

Из фруктов наиболее полезны яблоки, апельсины, гранаты, киви. Также необходимо есть больше морепродуктов, особенно креветок и мидий. Для снижения уровня холестерина в крови показаны грецкие и кедровые орехи, отруби, чеснок, баклажаны. Для укрепления стенок сосудов и нормализации обменных процессов принимают поливитамины. Правильное питание при заболевании сердца должно сочетаться с повышением физической активности. Больным показано плавание, неспешная езда на велосипеде, долгие прогулки на свежем воздухе.

Питание при атеросклерозе артерий нижних конечностей должно включать больше продуктов, улучшающих химический состав крови за счет замещения жирных кислот ненасыщенными. К таким продуктам относят пшеницу, фасоль и кукурузу. Животные белки в меню заменяют на растительные, для чего включают больше блюд из сои. Растительный белок полезнее для здоровья сосудов, улучшает общее состояние организма, помогает естественному снижению веса. Также необходимо употреблять больше овощей и фруктов, содержащих пектин, ржаные и овсяные отруби, морепродукты, различные орехи.

Всю еду лучше готовить на пару или запекать, избегая добавления большого количества растительного масла. Овощные блюда и салаты можно заправлять лимонным соком или нежирным йогуртом. В ежедневное меню необходимо также включить обезжиренные молочные продукты, некрепкие бульоны и нежирную морскую и речную рыбу. Атеросклероз сосудов всегда лечится комплексно: вместе с медикаментозной терапией больному назначают лечебное питание или диету.

В ее основе лежат простые правила: исключение из рациона жиров животного происхождения, употребление большого количества фруктов, овощей, морепродуктов, обезжиренных молочных продуктов. Также необходимо придерживаться режима питания, разбить дневную порцию на приемов пищи и контролировать водно-солевой баланс. Если атеросклероз осложняется лишним весом, то дополнительно вводят подсчет калорий и составляют меню так, чтобы постепенно снижать вес. VenLife Артерии и вены Атеросклероз Правила питания и диеты при атеросклерозе сосудов.

Содержание 1 Правила питания при атеросклеротической болезни сосудов 2 Что можно и что нельзя кушать 3 Польза БАДов при атеросклерозе 4 Пример меню при атеросклерозе 5 Типы диет. Причина атеросклероза — неправильное питание.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета при атеросклерозе сосудов

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.