Можно ли вареники при диете номер 5

Диетическое питание — один из эффективных методов лечения и профилактики многих заболеваний. Лечебные системы питания имеют ряд существенных отличий от знакомых многим диет для похудения целым перечнем факторов. В первую очередь лечебная диеты нужна для поддержки организма по время болезни, в том числе хронической, снижения нагрузки на определенный внутренний орган.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета стол № 5

В этой статье мы предлагаем вашему вниманию самые популярные и вкусные рецепты блюд стола номер 5. Это отличное блюдо насытит больного и принесет его организму много пользы. Вы можете время от времени менять состав продуктов в этом супе. Например, можно добавлять цветную капусту, кабачок, брокколи, рис, макароны. Как известно, плов — недиетическое блюдо. Но можно приготовить его чуть проще, без вредных добавок. Нам потребуются следующие ингредиенты:.

Говядину отварите в нескольких водах , пока она не станет мягкой и нежной. После каждой варки сливайте воду, промывайте мясо в воде, и кладите его в чистую воду, и доводите до кипения. Вместо говядины можно приготовить плов с курицей. Вареную говядину остужаем и нарезаем на кусочки. Затем подготавливаем овощи. Морковь очищается и натирается на крупной терке. Лук режется мелким кубиками. Кладем их в казан, добавляем отварное мясо и слегка тушим на маленьком огне.

Не забудьте посолить их. Сверху овощей и мяса добавляем тщательно промытый рис. Выравниваем его, и заливаем чистой водой. Воды должно быть больше, чем риса примерно на 1 палец. Во время варки рис разбухает и поглощает много воды. Поставьте казан на медленный огонь, и помешивайте содержимое время от времени. Варите рис до готовности, пока он не впитает всю воду, при необходимости доливайте горячую кипяченую воду.

В конце тщательно перемешайте и посолите по вкусу. Рецептом диетических голубцов можете побаловать не только взрослых, но и маленьких членов семьи. Нам понадобится:. Капуста отваривается целиком, пока не станет мягкой. Затем разделяется на отдельные листья.

В отдельной кастрюльке отваривается рис до готовности. Вареное яйцо нарезается кубиками. Лук режем кубиками, морковку трем на крупной терке, помидор трем на терке, затем тушим их немного на сковороде.

Рис смешиваем с яйцом, тушеными овощами. Полученный фарш заворачиваем в капустные листья, укладываем в казанок, заливаем овощным отваром и тушим до готовности. При подаче на стол можете украсить зеленью и нежирной сметаной. Мясо пропускается через мясорубку и измельчается до состояния фарша. Лук нарезается кубиками, и тушится на небольшом количестве подсолнечного масла и воды.

Затем к луку добавляется фарш и тушится до готовности. Болгарский перец следует нарезать соломкой, а спагетти отварить до готовности в подсоленной воде. Сыр натереть на некрупной терке. Спагетти смешать с перцем, и выложить в подготовленную форму для запекания.

Сверху выкладывается слой готового фарша с луком. Посыпать тертым сыром. Приготовить омлетную массу для заливки: взбить яйца с молоком или сметаной. Яичной смесью полить лапшевник. Готовое блюдо нарезать на кусочки. К творогу добавьте сырое яйцо, щепотку соли и тщательно перемешайте. Затем добавьте необходимое количество сахара.

Затем добавьте к смеси муку и вымешивайте до образования мягкого теста. Готовое тесто должно быть слегка влажным и немного липнуть к рукам. Чтобы работать с тестом было проще, смочите руки водой. Придайте им необходимую форму. Часть вареников можете сварить сразу, другую часть можете заморозить. Вареники варятся примерно минуты, пока не всплывут на поверхность.

Таким образом, вы всегда сможете приготовить вкусное и сытное блюдо на скорую руку для своих домочадцев. К молоку добавьте стакан воды, и отварите рис в молоке до готовности. Творог перетрите через сито, чтобы он был более нежным и воздушным. Яйца взбейте с сахаром. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, и нарежьте кубиками. Слейте жидкость с риса и дайте ему немного остыть. Затем добавьте к нему творог, изюм, измельченные кубиками яблоки, яйца с сахаром.

Полученную массу тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. Запекайте до готовности в духовке, разогретой до градусов примерно минут. Этот напиток очень вкусный, помогает сделать меню более разнообразным. Употребляется в теплом виде. Необходимые ингредиенты:. Ягоды тщательно промыть, если необходимо очистить от косточек. В небольшом количестве воды растворить крахмал.

Ягоды и сахар залить водой и варить до закипания, затем вливаем разведенный крахмал, и варим, помешивая, в течение минут до загустения. Кисель готов.

Пропорция шиповника к воде при приготовлении отвара составляет То есть воды необходимо в 10 раз больше, чем ягод. Для приготовления отвара ягоды шиповника следует измельчить, тогда настаиваться отвар будет меньше. Шиповник заливается водой и доводится до кипения. Затем отвар убирается с огня, накрывается крышкой и настаивается в течение 12 часов. По желанию можно добавить немного сахара. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Главная Диеты Видео-фитнес Тесты.

Рецепты вкусных блюд с фото Обновлено Быстрая навигация по статье: Суп-пюре с курицей Диетический плов, голубцы Лапшевник с мясом Ленивые вареники Рисовая запеканка Кисель, отвар шиповника Видео. Картофельный суп-пюре с курицей Это отличное блюдо насытит больного и принесет его организму много пользы. Подписаться на уведомления о новых комментариях Обновить. Нажимая на кнопку "Отправить", я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных.

Пользуюсь постоянно и худею! Обновить список комментариев. Рецепты вкусных блюд с фото. Важнейшие сервисы. Консультация диетолога онлайн бесплатно. Калькулятор базовой скорости метаболизма. Калькулятор индекса массы тела. Проверить зрение онлайн. Готовы ли вы бросить курить. Какая у вас группа крови? Реклама на портале. При копировании материалов портала "Чудо-Диета" - ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор: Светлана Царёва Электронная почта: helper chudo-dieta.

Количество продуктов приводится в граммах.

Три интересных рецепта вареников на скорую руку

Диетическое питание — один из эффективных методов лечения и профилактики многих заболеваний. Лечебные системы питания имеют ряд существенных отличий от знакомых многим диет для похудения целым перечнем факторов.

В первую очередь лечебная диеты нужна для поддержки организма по время болезни, в том числе хронической, снижения нагрузки на определенный внутренний орган.

Кроме того, в разработке лечебно-профилактического питания учитывается не только набор позволенных продуктов, но также способ и время обработки блюд, режим питания и кратность приема пищи, температура готового блюда.

Впервые особенности влияния этих факторов на лечение конкретных заболеваний заметил советский терапевт М. Он разработал 15 лечебных диетических столов для различных внутренних патологий. Несмотря на то, что диеты созданы еще в году, они не утратили своей актуальности и эффективности в наши дни.

До сих пор медицинские специалисты различных профилей назначают диеты для лечения и профилактики целого широкого спектра болезней. Главная ее задача — нормализация функций печени, усиление и облегчение процесса желчеотделения, улучшение перистальтики кишечника, обеспечение максимального выведения холестерина из организма.

В этой системе питания исключены продукты, стимулирующие секрецию желудка и поджелудочной железы, затрудняющие работу печени. Соблюдение диеты позволяет снизить холестерин и разгрузить жировой обмен. В состав диетического рациона входят продукты питания с обычным содержанием белков и углеводов, ограничению подвергаются жиры особенно тугоплавкие. Полному исключению подлежат продукты, которые отличаются высоким содержанием холестерина, пуринов, щавелевой кислоты.

Нельзя употреблять в пищу жареные блюда, так как все виды жиров в том числе растительные масла при жарке образуют продукты окисления канцерогены , крайне вредные для печени и желчного пузыря. Не рекомендуется употреблять продукты с большим содержанием эфирных масел. Допустимо употребление сахарозаменителей ксилита или сорбита от 25 до 40 г в сутки. Суточная калорийность рациона ккал. Режим питания приемов пищи в течение дня.

Цель диеты является максимальная разгрузка работы печени и желчного пузыря, поэтому при ее соблюдении необходимо учитывать следующие факторы:. Супы не оказывают большой нагрузки на пищеварительную систему и легко перевариваются. Однако при их приготовлении важно учитывать некоторые нюансы — лучше всего для пятого стола подходят овощные и молочные супы с мелко измельченными или перетертыми ингредиентами.

Вегетарианские супы с картофелем, морковью, тыквой, кабачками, овсяной, гречневой, манной крупой, рисом, перловкой и вермишелью. Борщ на некрепком и нежирном бульоне с минимальным добавлением томата.

Вегетарианские щи. Каши, крупяные и макаронные блюда являются одной из основ рациона пятого стола. Предпочтение стоит отдать крупам, которые легко перевариваются и не оказывают большой нагрузки на пищеварительную систему. Мясные и рыбные блюда обеспечивают организм протеинами, витаминами группы B, которые необходимы при патологиях печени и желчного пузыря.

При подборе белковых блюд важно учитывать способ приготовления варка, запекание, на пару , а также жирность продуктов. Все виды нежирного диетического мяса — говядина, телятина, крольчатина, птица. Прежде чем готовить птицу нужно снять с нее кожицу вместе с подкожной жировой прослойкой. Лучше всего употреблять мясные блюда с максимальным измельчением — суфле из протертого мяса, котлеты или бефстрогнов на пару, кнели, голубцы без томата , пельмени с нежирным фаршем.

Полезно есть мясо, хорошо проваренное до мягкости цельным куском. Нежирные сорта рыбы — треска, минтай, судак, хек, тунец. Рекомендации по приготовлению такие же, как и с мясом — варить, готовить на пару, запекать, измельчать фрикадельки, кнели.

В ограниченном количестве допускаются морепродукты — мидии, креветки, кальмары в отварном виде, свежие устрицы.

Например, все блюда из слоеного теста не рекомендованы из-за высокого содержания масла и кулинарных жиров. Хлеб лучше употреблять вчерашний. Молоко и кисломолочные продукты также входят в категорию белковых продуктов, их можно и нужно употреблять с учетом жирности и исключением запрещенных добавок.

Нежирные кисломолочные продукты — кефир, йогурты без консервантов , творог. Ограничение до г в день. Овощи — одна из основ рациона диеты номер 5, но среди них есть много запрещенных продуктов. Крахмалистые виды овощей — картофель, морковь, кабачок, свекла, тыква, сельдерей, стручковая фасоль, брокколи, цветная и пекинская капуста. Готовить овощи надо на пару или варить, перед употреблением протирать, мять, делать пюре.

В ограниченном количестве — помидоры и болгарский перец только в свежем виде. Их можно добавлять понемногу в салаты, но при обострении заболевания следует исключить из рациона. Горькие, кислые, острые, пряные травы и салатные листья — зеленый лук, шпинат, петрушка, укроп, кинза, руккола. Свежая белокочанная и краснокочанная капуста, допускается лишь после термической обработки в небольшом количестве. Фрукты и ягоды при заболеваниях печени и желчного пузыря можно употреблять в приготовленном при термической обработки виде, использовать в компотах.

Есть ряд ограничение и исключений по этой категории продуктов, обусловленных высоким содержанием фруктовых кислот. Яблоки — спелые, мягкие, с низким содержанием кислоты желательно употреблять в протертом или запеченном виде.

Свежие дыни, ананасы и папайя можно использовать в небольшом количестве для приготовления фруктовых салатов. Большинство свежих фруктов и ягод — малина, клюква, брусника, виноград, хурма, груша, киви, инжир, все цитрусовые.

Сладости и десерты для многих являются необходимостью и обязательным дополнением обычного рациона. Во время диеты можно употреблять некоторые виды конфет в небольшом количестве, но многие виды сладостей запрещены из-за повышенной жирности и содержания веществ, стимулирующих выделение пищеварительных соков. Яйца курицы и перепелов можно использовать в салатах и выпечке в ограниченном количестве. Можно употреблять сваренные вкрутую или в виде белкового омлета.

Предпочтение отдается белкам особенно в случае обострения. Белки до 2 шт. Нельзя есть жареные яйца. В ограниченном количестве позволяется использование сливочного до 30 г в день и растительных рафинированных масел г в день.

Нельзя употреблять свиной, бараний, говяжий, кулинарный жир, нерафинированные растительные масла. Когда в качестве лечения или профилактики применяется диета номер 5, в качестве закусок лучше всего использовать овощные салаты из разрешенных овощей, винегреты, кабачковую икру.

Салаты из отварного мяса, морепродуктов и нежирной вымоченной сельди. Можно готовить фаршированную овощами рыбу и заливное. Жирные, копченые, острые, консервированные ингредиенты запрещены. Для улучшения вкуса блюд можно готовить соусы на основе разрешенных овощей, фруктовые подливы. Разрешено в небольших количествах использовать соевый соус.

Запрещены любые виды пряностей, майонезы, томатные соусы кетчупы, аджика , горчица, уксус, хрен. При заболеваниях печени и желчного пузыря следует помнить о важности питьевого режима и в этом вопросе чистая вода — вне конкуренции. Однако для разнообразия рациона можно употреблять:. Не разрешены кофе, какао, алкогольные, газированные, холодные напитки, магазинные соки, зеленый чай и каркадэ, листья и экстракт стевии. Категорически запрещены все виды алкогольных напитков и продуктов брожения квас и пиво.

При приготовлении блюд для пятого стола важно помнить, что они должна быть максимально измельчены, а лучше протерты.

Пища при употреблении должна быть не слишком горячей и не холодной, нейтрально теплая температура блюда не раздражает пищеварительных путей и не вызывает негативных процессов в печени. Наиболее оптимальный режим 5 приемов пищи в сутки. Овсяная каша на молоке. На ночь можно выпивать стакан нежирного кефира или питьевого йогрута, ромашковый чай с небольшим добавлением меда или сахарного заменителя. Картофель очистить и порезать маленькими кубиками. Положить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды.

Добавить туда же промытый рис, мелконарезанный лук и поставить на огонь. Морковь очистить и нашинковать. Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Добавить овощи в кастрюлю. Суп варить на медленном огне до полной готовности. Посолить уже после выключения. В тарелку при подаче можно налить 1 чайную ложку растительного масла. Мясо хорошо очистить от прожилок и жира, затем дважды пропустить через мясорубку. Чернослив или урюк залить кипятком и немного подержать на огне до размягчения.

Остудить, вынуть косточку и нарезать тоненькой соломкой. В мясной фарш добавить яйцо, молоко, размягченное сливочное масло и нарезанный чернослив или урюк. Посолить и тщательно перемешать все компоненты. Разделить полученный фарш на шарики и запечь в духовке. Перед подачей полить сметаной и слегка подогреть. Морковь натереть на самой мелкой терке, залить небольшим количеством кипятка, добавить сливочное масло и немного подержать на огне. Добавить туда манную крупу и варить, постоянно помешивая до готовности манки.

Получившуюся массу снять с огня и оставить остывать. Творог размять с яйцом, сахаром и солью, добавить основную часть муки. Смещать творожную и остывшую морковную массу. Разделить тесто и сформировать сырники, обкатать в оставшейся муке.

Диета 5 — питание при панкреатите и других заболеваниях печени

Эта система диетического питания подразумевает полноценную суточную калорийность, но накладывает ограничение на употребление жирной, острой, кислой, маринованной и жареной пищи. Тем не менее, в списке разрешенных продуктов можно найти компоненты для приготовления множества вкусных и сытных блюд. Репчатый лук допускается исключительно в вареном виде. Указан он опционально это не обязательный ингредиент. В период обострения, лук исключают. Для приготовления супа потребуется картофель 3 клубня , грудка куриная г , морковь, лук и соль.

Курицу нужно порезать на полоски и отварить. В это время кубиками нарезается сырой картофель, морковь и лук. Измельченные овощи выкладывают в отдельную кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем в эту же посуду перекладывают вареную куриную грудку и с помощью блендера измельчают всю массу до пюреобразного состояния.

Затем ее подсаливают, доводят до кипения и выключают. Продукты, которые потребуются для приготовления блюда: рис г , говядина без жил полкило , четыре моркови и лук. Соль добавляют по вкусу. Заранее необходимо приготовить говядину, для чего ее отваривают. Воду во время варки нужно сменить хотя бы 1 раз. Если говядину употреблять человеку нельзя, то можно заменить ее куриным мясом. После того, как мясо станет мягким, его нарезают и выкладывают в казан.

Туда же добавляют измельченную морковь и лук. Затем вливают небольшое количество воды и тушат на медленном огне. Когда вода испарится, смесь мяса и овощей подсаливают и добавляют к ним рис. Предварительно крупу нужно хорошо промыть. Рис заливают водой таким образом, чтобы ее граница была на 1,5 пальца выше уровня крупы. Посуду закрывают крышкой и тушат блюдо на самом медленном огне.

Мешать плов в процессе приготовления не нужно. Если воды оказалось недостаточно для того, чтобы рис проварился, можно добавить еще немного из горячего чайника. В конце варки плов перемешивают и оставляют настаиваться. Для приготовления блюда потребуется следующий набор продуктов: цветная капуста г , манная крупа 30 г , соль, одно яйцо, сливочное масло 10 г , молоко 70 г.

Капуста отваривается и перетирается, манка в это время замачивается в молоке примерно на полчаса. Яичный желток вбивают в цветную капусту, затем туда же вмешивают сливочное масло, разбухшую манку и взбитую белковую массу.

Суфле выкладывают в формочки и запекают в духовке не более 10 минут. Перед подачей блюдо можно украсить сухариками. Для приготовления супа потребуется перловая крупа 30 г , картофель, морковь, сметана и листья салата. Для фрикаделек нужно приобрести куриный фарш, либо сделать его самостоятельно, перекрутив на мясорубке куриную грудку. Перловая крупа варится отдельно от овощей.

Морковь, листья салата мелко режут, заливают водой и ставят на огонь. Спустя полчаса к ним добавляют сырой картофель, готовую перловую крупу, сформированные фрикадельки. Суп доводится до кипения, после чего его подсаливают, варят еще на протяжении минут, накрывают крышкой и дают настояться.

Перед подачей на стол суп украшают зеленью петрушки и добавляют к нему сметану. Для приготовления блюда потребуется нежирный говяжий фарш, сливочное топленое масло, сыр, сметана, кабачки. Из фарша нужно сформировать биточки, которые выкладывают на форму, смазанную сливочным маслом, и запекают в духовке не менее 30 минут. Кабачки в это время режут кружочками, очищают от косточек и варят в воде с добавлением соли.

Затем берут чистую форму, выкладывают на нее вареный кабачок, в середину помещают говяжий биточек, посыпают сыром и поливают сметаной.

Форму отправляют в духовку еще на 15 минут. Для приготовления блюда потребуется филе хека 2 куска , кабачок, морковь, половина луковицы, сливочное масло 20 г , соль. Морковь и лук нарезают кубиками, кабачок натирают на крупной терке.

На противень выкладывают слой лука, его покрывают рыбным филе, затем идет слой моркови, кабачок и соль. Для приготовления запеканки потребуется столько тертой свежей тыквы, сколько умещается в одном стакане, г вермишели, одно яйцо, 0,5 стакана молока, две столовых ложки сахара и столовая ложка сливочного масла. Натертую тыкву нужно посолить, добавить сахар и потушить до тех пор, пока она не станет мягкой. Лапшу варят отдельно, доводя ее до полуготовности. Затем к вермишели добавляют молоко, масло и оставляют настаиваться на протяжении получаса.

Спустя это время тыкву с лапшой перемешивают, вбивают в полученную смесь яйцо, выкладывают в жаропрочную форму и отправляют на 20 минут в духовку.

Перед подачей запеканке дают остыть, заливают ее сметаной и подают к столу. Для приготовления салата потребуется 3 небольших свеклы, г твердого сыра, нежирная сметана 3 чайных ложки. Свеклу, перед тем как поставить на огонь, необходимо тщательно промыть. Варить корнеплоды нужно около часа, а затем опустить в холодную воду еще на 30 минут. По истечении этого времени свеклу очищают от кожуры и режут соломкой. Сыр необходимо натереть, используя крупную терку.

Свеклу выкладывают на блюдо в форме квадрата, предварительно смешав ее со сметаной. Сверху свеклу присыпают тертым сыром. Украсить блюдо можно зеленью петрушки и сметаной.

Перед тем как употреблять салат в пищу, необходимо его немного охладить. Это очень вкусная и диетическая закуска, которая дополнит практически любое основное блюдо. Для приготовления икры потребуется 2 небольших картофелины, одна морковь, один огурец свежий. Еще необходимо будет растительное масло и соль. Картофель и морковь варят в кожуре, затем охлаждают, очищают и крупно нарезают.

Огурцы измельчают, затем все продукты нужно перекрутить на мясорубке. Полученную смесь заправляют растительным маслом, солят и еще раз перемешивают.

Для приготовления салата потребуется капуста г , сельдерей 50 г , одно яблоко, пол чайной ложки сахара и 1,5 столовых ложки сметаны. Капусту нужно хорошо промыть, мелко нашинковать, посолить и отжать.

Полученный сок сливают. Яблоко очищают от кожуры и семян, режут ломтиками. Сельдерей нарезают соломкой. Затем все компоненты для салата перемешиваются, к ним добавляют сахар и сметану. Салат выкладывают в салатник горкой. Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям.

Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Затем к полученной массе добавляют немного муки. Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым. Оно должно быть немного липким и влажным.

Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче. Из полученной массы формируют длинную колбаску, которой разрезают на фрагменты одинаковой величины.

Форму вареникам можно придать любую. Готовые вареники опускают в кипящую воду и варят не дольше 3 минут. Когда все вареники оказывают на поверхности, огонь можно выключать. Подавать вареники хорошо со сметаной. Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру. Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис г , творог г , 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара.

Стакан молока смешивают со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис. Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром.

Яблоки без кожуры и семян режут кубиками. Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь. Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку. Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны. При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления. В этом случае желток от белка отсоединяют.

Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки. Спустя 20 минут омлет будет готов. Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха.

Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо.

Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Можно ли вареники при диете 5

Количество продуктов приводится в граммах. Творог с молоком творог —, молоко — 50 ; каша гречневая рассыпчатая с маслом крупа — 70, масло сливочное — 10, вода — ; чай с молоком молоко — 50, вода — Второй завтрак.

Яблоко — Чай, печенье — Рыба отварная с картофельным пюре филе трески — 90, картофель — , молоко — 50, масло сливочное — 10 ; стакан минеральной воды. На ночь. Стакан кефира. Творог с молоком. Каша рисовая молочная рис — 50, молоко — , вода — , масло сливочное — 5, сахар — 5 ; сыр — 50; стакан минеральной воды. Суп молочный с вермишелью вермишель — 40, молоко — , масло сливочное — 5, сахар — 5 ; мясо отварное с тушеной морковью мясо говяжье — , морковь — , масло растительное — 10, молоко — 50, мука — 3 ; компот из сухофруктов сухофрукты — 20, сахар — 15, вода — Чай с лимоном, печенье — Омлет белковый паровой белок одного яйца, молоко — 25, масло сливочное — 10 ; каша рисовая молочная; чай с молоком.

Творог со сметаной творог — , сметана — Борщ вегетарианский капуста свежая — 80, морковь — 20, свекла — , томат-паста — 5, мука — 3, масло растительное — 15, сметана — 10, сахар — 3, вода — ; мясо отварное с картофельным пюре мясо говяжье — , картофель — , молоко — 50, масло сливочное — 10 ; компот из сухофруктов.

Макароны отварные с маслом макароны — 80, масло сливочное — 10 ; сыр — 50; стакан минеральной воды. Салат из сырой моркови и яблок морковь — 75, яблоки — 60, сахар — 5, масло растительное — 15 ; котлеты мясные паровые, запеченные под молочным соусом мясо — 75, хлеб — 15, молоко — 50, мука — 3 ; чай.

Яблоко печеное. Суп-пюре картофельный картофель — , молоко — , масло растительное — 10, мука — 5 ; рыба отварная с тушеной капустой рыба — , капуста — , масло растительное — 20 ; фрукты свежие яблоко или сливы — Стакан отвара шиповника, печенье — Крупеник из гречневой каши; стакан минеральной воды.

Сельдь с отварным картофелем сельдь вымоченная — 50, картофель — , масло растительное — 10 ; чай с лимоном. Щи вегетарианские из свежей капусты капуста свежая — , картофель — 60, морковь — 20, петрушка — 5, масло растительное — 15, сметана — 10, томат-паста — 5, вода — ; котлеты паровые с вермишелью мясо — 75, хлеб 15, вермишель — 80, масло сливочное — 10 ; компот из сухофруктов.

Стакан отвара шиповника, печенье. Котлеты паровые с гречневой кашей мясо — 75, хлеб — 15, крупа гречневая — 70, вода — , масло растительное — 15 ; чай с лимоном. Пюре морковное с джемом морковь — 50, джем из яблок — 50, сахар — 5. Кисель ягодный. Каша манная молочная с черносливом крупа манная — 40, молоко — , сахар — 5, чернослив — 50 ; стакан минеральной воды. Ниже привожу список разрешенных и запрещенных продуктов Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: супы Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник.

Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают. Исключают: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые; хлеб и мучные изделия Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки.

Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит. Исключают: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки; мясо и птица Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Исключают: жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчености, большинство колбас, консервы; рыба Нежирные виды.

Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле. Исключают: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы; молочные продукты Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана - как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него запеканки, ленивые вареники, пудинги и др. Блюда из белина. Неострый, нежирный сыр. До 1 желтка в день в блюда. При переносимости - яйцо всмятку, в виде омлета.

Исключают: яйца вкрутую и жареные. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия. Исключают: бобовые; овощи Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка. Исключают: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи; закуски Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба после отваривания , вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина.

Исключают: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру; плоды, сладкие блюда, сладости Различные фрукты и ягоды кроме кислых - сырые, вареные, запеченные. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом сорбитом. Исключают: шоколад, кремовые изделия, мороженое; соусы и пряности Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица.

Исключают: горчицу, перец, хрен; напитки Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей. Исключают: черный кофе, какао, холодные напитки;. Продукты питания при диете номер 5. Посмотреть все изображения. Вот у меня вопрос кто какое печенье покупает? Я ем иногда галеты любятово. А вот тут написанно затяжное? Какое именно вы покупаете? Или сухой бисквит. Елена , Здравствуйте, да ведётся. Диета , а можно ли при диете 5 розмарин и тимьян?

Darya , вообще специи не рекомендуется. Готовое блюдо нарезать на кусочки. К творогу добавьте сырое яйцо, щепотку соли и тщательно перемешайте. Затем добавьте необходимое количество сахара. Затем добавьте к смеси муку и вымешивайте до образования мягкого теста. Готовое тесто должно быть слегка влажным и немного липнуть к рукам. Чтобы работать с тестом было проще, смочите руки водой. Придайте им необходимую форму. Часть вареников можете сварить сразу, другую часть можете заморозить.

Вареники варятся примерно минуты, пока не всплывут на поверхность. Таким образом, вы всегда сможете приготовить вкусное и сытное блюдо на скорую руку для своих домочадцев. К молоку добавьте стакан воды, и отварите рис в молоке до готовности. Творог перетрите через сито, чтобы он был более нежным и воздушным. Яйца взбейте с сахаром. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, и нарежьте кубиками.

Слейте жидкость с риса и дайте ему немного остыть. Затем добавьте к нему творог, изюм, измельченные кубиками яблоки, яйца с сахаром. Полученную массу тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. Запекайте до готовности в духовке, разогретой до градусов примерно минут.

Этот напиток очень вкусный, помогает сделать меню более разнообразным. Употребляется в теплом виде. Необходимые ингредиенты:. Ягоды тщательно промыть, если необходимо очистить от косточек. В небольшом количестве воды растворить крахмал. Ягоды и сахар залить водой и варить до закипания, затем вливаем разведенный крахмал, и варим, помешивая, в течение минут до загустения.

Кисель готов. Пропорция шиповника к воде при приготовлении отвара составляет То есть воды необходимо в 10 раз больше, чем ягод.

Для приготовления отвара ягоды шиповника следует измельчить, тогда настаиваться отвар будет меньше. Шиповник заливается водой и доводится до кипения. Затем отвар убирается с огня, накрывается крышкой и настаивается в течение 12 часов. По желанию можно добавить немного сахара. Рецепты вкусных блюд с фото Обновлено Быстрая навигация по статье: Суп-пюре с курицей Диетический плов, голубцы Лапшевник с мясом Ленивые вареники Рисовая запеканка Кисель, отвар шиповника Видео.

Картофельный суп-пюре с курицей Это отличное блюдо насытит больного и принесет его организму много пользы. Обновить список комментариев. Рецепты вкусных блюд с фото. Важнейшие сервисы. Консультация диетолога онлайн бесплатно. Калькулятор базовой скорости метаболизма.

Диетический стол №5 по Певзнеру

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы с вами будем учиться готовить диетические вареники. Они мало того что готовятся на пару, так еще бывают и ленивыми, и с клубникой. При этом все продукты, которые вам нужно будет взять, очень доступные и не дорогие. Вареники — это, можно сказать, праздничное блюдо. Поэтому вы останетесь довольны тем, что сможете его подать к столу вашему больному мужу. Да и не только он, но все ваши домочадцы, особенно дети, будут рады подобному обеду. Особенно если вы им позволите вам помогать.

Ведь повозиться с тестом — это мечта всех ребятишек. Эти вареники отличаются от обычных своим размером, на порцию получится один или два вареника. Такой способ приготовления значительно экономит ваше время, потому что не нужно часами сидеть и лепить обычные маленькие, быстрее сделать несколько больших.

Для начала займемся тестом. Замешиваем его не очень туго, а потом на час оставляем. Пока оно отдыхает, мы подготавливаем начинку. Это может быть все что угодно. Например, творог или картофель в виде пюре, капуста. Можно сделать сладкие с фруктами. А, возможно, грибы.

Я, например, люблю с творогом. В любом случае начинка должна быть подготовлена. После этого раскатываем тесто в виде больших блинов. С помощью большой чашки или даже можно взять блюдце, вырезаем круги, на середину которых выкладывается начинка.

Потом мы их защипываем и лепим. Готовый вареники смазываем подсолнечным маслом и варим на пару. Они заметно увеличиваются в размерах. На вкус они мягкие и пышные. Подавайте к столу горячими и со сметаной. Приятного аппетита! Эти вареники будем готовить из творога. Получится вкусное и питательное блюдо. Вам не придется готовить отдельно тесто а потом лепить каждый вареник, теряя время. Протираем творог через сито. В него добавляем белок, сахар, соль, масло, которое предварительно размягчают, мука.

Необходимо все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Минут на десять оставляем их отдохнуть. После этого посыпьте полученную массу мукой и раскатайте в пласт. Толщина должна быть не больше, чем один сантиметр. Разрежьте полосками, ширина которых будет два с половиной сантиметра. Теперь пришло время готовить вареники. Мы нарезаем кусочками полученные полоски в виде прямоугольников или треугольников и выкладываем на деревянную дощечку, присыпанную мукой.

Пусть они немного подсохнут. Не следует замораживать. Также можно не катать пласт, а просто разделить тесто на несколько кусочков, которые раскатываем в колбаски и из них нарезать вареники. Готовые ленивцы выкладываются в пароварку. Они варятся пятнадцать минут. Подаются к столу со сметаной.

Протираем творог, размешиваем его с яйцом и сахаром, добавляем муку, солим. Замешиваем не тугое тесто, чтобы получилось нежное блюдо. Оставляем на пятнадцать минут. Теперь присыпаем руки мукой и каждую ягодку обворачиваем тестом. Варим на пару пятнадцать минут. Подаем со сметаной. Это поистине суперский рецепт, вчера решилась сделать это, достаточно вкусняшно вышло. Буду читать этот блог регулярно.

To leave a comment please enable JavaScript in your browser settings! Хочу получать обновления на почту. Три интересных рецепта вареников на скорую руку.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: СТОЛ № 5 / ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ / 6 ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД

Комментариев: 3

  1. prestigesveta:

    все это пи…..ешь

  2. verbamm35:

    Герман, Вы правы, так конечно все витамины сохраняться и мед как консерватор , а знаете ли Вы о рецептах настойки еловых почек на водке или спирте? в нете я не нашла, но сладкое , даже мед не всем подходит, например из за поджелудочной, к сожалению. Спасибо

  3. Рашида:

    Жало, если есть, немедленно удалить, а место укуса натереть обычной солью… Ни опухоли, ни боли – всё быстро пройдёт… (испытано не раз на себе!)